节食与长寿

• 豆瓣评分：8.3
• 片长：60分钟
• 导演：Kate Dart
• 年代：2012
• 地区：英国
• 类型：纪录片
• 语言：英语
• 编剧：
• 影片别名：长寿食疗(港) / BBC地平线系列：节食与长寿 / 节食还是截寿 / BBC地平线：进食、禁食和延长寿命
• 更新时间：2018-10-01
• 上映：2012-08-06(英国)
• 主演：Michael J. Mosley

主演：Michael J. Mosley导演：Kate Dart语言：英语 地区: 英国 编剧：类型：纪录片上映时间：2012-08-06(英国) 别名：长寿食疗(港) / BBC地平线系列：节食与长寿 / 节食还是截寿 / BBC地平线：进食、禁食和延长寿命用户标签：纪录片,BBC,健康,英国,美食,2012,减肥又有新动力,地平线片长：60分钟imdb编号：tt2322566《地平线》Horizon由BBC制作，至今已经播出了五十季，一千多集。“地平线节目的目标是提供世界上最伟大的科学家和哲学家一个可以交流他们的好奇、观察和看法的平台，并将他们对世界的新看法引入到我们的日常知识。” 　　本期所讲肥胖是现代人类最大的敌人。那么节食是否会带来健康与长寿，这一直是人们迫切希望得到答案的问题。《BBC地平线：节食与长寿》从几个简单的例子来验证，表达出科学合理的节食对健康有益的观点。《节食与长寿》下载观后评论：一部关于caloriesrestrictionandlongevity的片子。Background：低水平的IGF-1会延缓细胞生长，转为修复模式，还能降低某些癌症发病率（不再是"gogomode"，很有趣的表达）。IGF-1又与摄入蛋白质有关，不过后面提到的节食没有再提及食物种类，只与热量有关。主持人节食68小时后IGF-1下降了。还介绍了隔日节食法（节食日中午吃少于500-600卡的食物，次日则不限）动物试验也提示节食能延长寿命，延缓痴呆等疾病的发生，还能【刺激神经元生成】！最后主持人尝试了5-2节食5周体重减轻14磅，生化检验结果也变好了。提供了生活方式的另一种视角和选择。这几天一直在看饮食之类的纪录片，一是为了减肥，二是希望减肥过程中做到健康。我从小到大一直属于从胖到微胖发展的一个过程，最近在尝试节食严格控制饮食，因为我知道节食不健康，打算开始了解卡路里脂肪碳水糖蛋白质一系列知识，忽然发现饮食习惯挺重要的，而且基因会影响一个人的饮食。比如说苯丙酮尿症患者摄入大量蛋白质会导致智障。工业化开始后我们吃的比过去地主还好，但是祖先从前没这么好的生活条件，所以祖先给现代人留下的基因是忍受饥饿和更多劳作。现在完全变了! 我们吃得太多，劳动太少，打破几千年来的规律。我觉得5－2的轻断食的饮食规律值得借鉴。节制饮食不是为了减肥，是为了活得健康且长久。片中最后提到的五二禁食法很诱人，主持人按此法禁食五周后，体重减轻6公斤，体脂含量降低8％，血脂，低密度胆固醇，血糖降到正常水平（以前是靠药物维持的），类胰岛素一号生长因子降了一半（意味着罹患好几种癌症的可能性降低了一半）。如果能坚持这种禁食法，可以摆脱以前长期服用的药物而保持健康。不过，他最后也提醒大家，这种禁食法还在初级研究阶段，对身体长期影响还不明确，是否适用也是因人而异。对主持人而言，他觉得很适合自己，准备坚持下去。哈哈哈这个纪录片正好相反，说蛋白质不好，让你少吃蛋白质（不等于多吃碳水和脂肪）。因为蛋白质会让你的细胞产生更多IGF-1，一直活跃活跃活跃。"I figure out that hunger does not build and build, but comes in waves, then pass."断食期间做梦梦见吃三明治早上起来还满床找面包屑，太真实啦！主要在论证间歇性断食对于延缓衰老抗癌与长寿的正面作用，其中相对可行的5—2轻断食，一周不连续的两天摄入在600卡之内。值得注意的是营养师给出的断食菜单里含有大量坚果，其中优质脂肪和蛋白对胆囊的收缩刺激是最大的，也许哪怕不规律饮食也比较不容易患胆结石？？片尾提到轻断食还是适用于无其他疾病的健康人，长远身体机能的健康还是有待进一步论证。苹果的营养都在皮里，果肉里含的都是糖和热量！降低体脂率，尤其是腹部脂肪，罹患心血管疾病的风险将大大降低！看来我爸是非常健康的。低热量多营养饮食！IGF-1即类胰岛素一号水平越低，罹患癌症、糖尿病等风险越低，衰老速度越来越慢。低蛋白，多蔬菜水果。禁食可以降低IGF-1水平，但不好坚持。每周五天正常饮食，两天禁食对身体更有益处！5天正常吃2天禁食对我来说太温柔了，除了姨妈前饥饿感明显，其他时间如果运动量不大我就不会饿吃得也很少，现在的我：每天早中两顿：早上两片全麦吐司➕温水；中午粗粮，水煮蔬菜，一颗蛋。晚上几乎不吃或者偶尔一些水果。目前一个月瘦了6斤。（前提是每天都在家学习，只有晚上出门运动，感觉不饿是因为每天运动量不大，所以目前我能坚持。看完书看这部纪录片 一周任意两天轻断食值得！可控制IGF-1（类胰岛素生长因子-1(insulin-like growth factor,IGF-1)，IGF-1在人体内的含量跟癌症息息相关，含量低癌症发病率越低。今天是尝试断食的第一天 总摄入尽可能达标但两餐间隔时间久实在太难了… 继续尝试坚持吧！以前看过温故知新。【营养/热量效率问题】，怎么以更少热量吃够更多营养（这才出现了苹果皮）。开篇101岁能完成马拉松老人。间歇断食可以极大改善血糖血脂水平，较好的学习记忆水平（好于每天低能量饮食）。隔天间歇在feed day实际上不会暴食。研究还很不完善，8年过去了希望能有新的成果展示。想起来信佛的那个姥姥之前说，有一次佛祖让她禁食，有三四天没吃饭，只喝水，并不觉得很痛苦，结束后整个人的精神状态特别好。原来这不是迷信，而且有科学依据啊。里面提到三种方法:1.持续禁食3-4天，让体内类胰岛素一号降低.2.间断禁食，即隔一天禁食一次.3五二禁食，吃五天，禁食两天。样本量少，实验粗糙，理论含糊，结论草率。营养学很多研究结果都是相悖的，目前比较能被大家接受的结论都来自大样本双盲随机实验。总之与其费尽心机的思考投机的断食方法来维持身体数值，还是长久的健康饮食、心态、运动习惯更重要。节食的意义更多是精神上的，让人保持克制清醒理智，减少感性情绪2020年今天看，已经不是一些话很新的理念了。问题在于普通人不会去医院做一些igf-1以及血液的检测，看不到实际的数据结果令人心态很佛。唯一支持我奉行5-2，18-6禁食的只有饥饿真的令我头脑变清醒，不再容易犯困。有重要的事情前我会进行禁食，饿到效率太低也曾经中断，中立。论证之路还很遥远，片中及时采访了几位研究人员，论证和描述都缺乏准确的数据和语言。节食有效是亲身尝试过的，无论是偶尔断食还是一周断食。断食一段时间后，大脑会处于一种特别的清醒状态，代价是无法特别的兴奋和集中精力吧，当然还有美食的诱惑。太长时间的断食还会引起没有排便的空虚感。