风味原产地·贵阳

• 豆瓣评分：8.2
• 片长：
• 导演：胡志堂
• 年代：
• 地区：中国大陆
• 类型：纪录片
• 语言：汉语普通话
• 编剧：
• 影片别名：
• 更新时间：2022-05-05
• 上映：
• 主演：

《风味原产地·贵阳》继续秉持“硬核美食”的风格，突出“原产地”概念，将食物作为唯一主角。贵阳，中国西南中心城市，上千年历史、独特的地貌、丰富的自然资源、精彩的多民族文化、独立的地理位置、独特的气候条件、历史上人员的迁徙融合、这些复杂多元的不同面相，最终都体现在食物里。本季共10集，每集时长10分钟，通过展现贵阳独特的烹饪手法和饮食习惯，发掘平凡美食之中的无穷智慧，以及隐藏在食物背后的风土人情与历史文化变迁，勾勒出一幅具有指南性质的贵阳原产地物产美食地图。《风味原产地·贵阳》下载观后评论：贵阳无盐之地，各种酸和蘸水都是一绝，之前跟朋友吃过的烙锅也很有意思。1酸汤豆腐：烙锅，豆腐圆子，豆腐果2肠旺面：大肠红油，老旺结皮旺嫩旺3酸粉4烧烤：炭火烤鸡，包浆豆腐洋芋粑粑引子芒粑烤鸡蛋，贵阳烤肉5哨：脆哨 鸡肉哨6丝娃娃：全素丝娃娃，酸汤丝娃娃7蘸水：花溪糍粑辣椒，糊辣椒素蘸水，双花醋蘸水➕青岩卤猪蹄8黄粑 9怪噜 10酸菜：胭脂萝卜，大叶芥->无盐酸菜说是贵州我阔以，说是贵阳是不是有点太鬼迷日眼的，这分明好几个地方都不属于贵阳，你往大一点的方面看嘛！这是介绍贵州呢吧！还有辣椒和酸汤鱼，折耳根，糯米饭，永远的最爱。风味团队出品，必属精品，一集十几分钟，专注食与味，隐隐勾连一些背后一笔带过的人情世故，不喧宾夺主，让人食指大动，好想去贵阳吃个彻底啊！20220408有一说一，贵阳的酸粉，看起来挺好吃的，至少蛮符合我的口味，那个哨太油腻了点，提不起兴趣。有机会以后要到贵阳走上一遭。下次贵州，一定要尝试一下神奇的折耳根和蘸水，花溪糍粑辣酱，酸粉，怪噜饭，肠旺面配豆沙窝，无盐酸菜。对了，青岩古镇也走一走贵阳一直是单纯为了美食都想去的城市 豆米火锅 虾酸肥肠 糟辣鱼 糕粑稀饭 酸菜炒汤圆 豆花 记小本子上了救命啊！好想回家吃好吃的！！断断续续隔离了快一个半月 每天洋葱土豆胡萝卜生菜 哭了??老贵阳人看了宣传片来的，这些都是贵阳人日常的食物，但是只有十集是记录不完的.....大众的基本早知道了，小众的的确是第一次听说，总觉得这一次有些太过小了。嗜辣之人妥妥被安利到了，每一道风味都想尝尝。风味系列真是下饭的神。太好看了！下次去贵阳之前感觉得再看一遍，把里面的店扒拉一遍挨个开吃印象最深的一句话“贵州是中国最早使用辣椒的地方??”好想吃酸汤??拍的真好，食物发酵过程的张弛力都展现出来了。主题也比较鲜明。